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人做过这道菜
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喜迷李
咦~~ 吃虫子？？怎么下得了口？！不要害怕朋友们 金蝉是徐州地方特色美食！有“唐僧肉”的美誉 营养价值高文化韵味深好东西可不是什么地儿都能吃到的来徐州一定要尝尝金蝉才不枉此行越是珍贵的食材做法越简单今儿就告诉您为啥我好这口从筷子夹起的那刻起金蝉间相互碰撞的啧啧声到入口咬上去的那一刻酥~脆~香~还伴着嚼劲儿直达味蕾一口一个根本停不下来而对于金蝉的喜爱就像榴莲喜欢的人爱吃不喜欢的人不敢吃记忆中第一次吃时也是看到金蝉有点儿慎人忘了是谁当场演示给我吃了一个后我才敢试接着就开始自己夹起第二三四…
用料
金蝉
66只（家底儿了）
花椒
适量
油
多量
盐
适量
椒盐粉
适量
孜然粉
适量
煎｜油炸金蝉Fried Golden Cicada的做法
首先将金蝉洗净控水备用。
接着将金蝉倒入锅内，开火煸炒烘干金蝉的水分后（可以借助玻璃瓶按压）盛出备用。
锅内倒入大量的油，烧至5-6分热时放入金蝉进行油炸。
炸至金蝉浮出呈金黄色后捞出，晾至后再复炸一遍，第二遍油炸时间可以稍微短点。
复炸好的金蝉盛出备用。
锅内留少许油（油一定要少），放入花椒炸出香味后（可捞出弃之）回锅金蝉煸炒1-2分钟。
撒上盐继续翻炒均匀后关火，接着快速撒上椒盐粉、孜然粉用余热翻炒均匀即可出锅。
趁热吃不烫口哦！